ハロウィンが終わると、スイーツ業界はクリスマスへ早変わり。オレンジや黒や紫が中心だった店内の装飾は、赤や白や緑で埋め尽く…
気候変動による影響なのか、「秋が無くなった」と言われるようになって久しい感じがします。今年も例によって、10月に入っても…
平成元年11月3日に開店したラ・ローザンヌ。おかげ様で、今年で36周年を迎えることができました。 いつもと変わらずお店を…
8月も最終盤。相変わらず真夏の暑さは続いている一方で、今年は8月のうちから、台風情報をよく耳にする気がしますね。台風と言…
この夏、ラ・ローザンヌの店頭に突如として現れたネコちゃん……のクッキーを、あなたはもう、召し上がりましたか？ 実はこのク…
初夏の爽やかな暑さから、真夏を思わせる蒸し蒸し感いっぱいの暑さを、徐々に感じられるようになってきました。今年は梅雨入りの…
洋菓子店では、生クリームやフルーツを使っている事から賞味期限が短くなる生菓子に比べると、焼菓子は長持ちするという事で、ギ…
2024年5月より、La LAUSANNEの生菓子の中に、新たなチーズケーキの仲間が加わりました。その名も「ニューヨーク…
新しい年度が始まり、早くも1ヶ月近くが経とうとしています。何かしら、身の回りに変化はありましたでしょうか？例えば、これま…
